BOCA 2017 DAVIDE CARLONE ALTO PIEMONTE - BOCA
BOCA 2017
DAVIDE CARLONE

BOCA D.O.C    ALTO PIEMONTE - BOCA

5.500 bottiglie 

Alcol: 14,5%
Acidità Totale: 5,7 g/lt
Estratto Secco: 34,9 g/lt
SO2: 29,0 mg/lt
Zuccheri Residui: < 0,4 g/lt
Uve: Nebbiolo 85%, Vespolina 15%

Vigneto d'origine
Boca e Prato Sesia – loc. Traversagna

Età: 50 e 15 anni
Quota: 400-460 m.s.l.m.
Esposizione: S - SO
Terreno: Sabbie alluvionali e porfidi
Resa: 75 q.li/ha
Densità: 4500 ceppi/ha 
Forma allev.: Guyot


Vinificazione
Macerazione: 15 gg, con rimontaggi giornalieri 
Fermentazione: Acciaio. Pié de cuve con lieviti indigeni 
Affinamento: 34 mesi in massa, di cui 18 in roveri non tostati da 14 hl e 4 in bottiglia

Riconoscimenti
Ed. 2020 Vinous US A. Galloni – 94/100 (2016)

CARATTERISTICHE
Vino ampio e speziato, ricco e avvolgente, a cui fa da telaio il sodo tannino del Nebbiolo e la particolare mineralità dei suoli d’origine. Finale lungo e fresco con accenni di arancia sanguinella

ABBINAMENTI
Carni saporite e selvaggina. Formaggi stagionati

ALTRI VINI DI DAVIDE CARLONE

DAVIDE CARLONE  ADELE 2017
ADELE 2017

BOCA D.O.C

DAVIDE CARLONE CROATINA 2018 COLLINE NOVARESI D.O.C.
CROATINA 2018

COLLINE NOVARESI D.O.C. 

DAVIDE CARLONE

Tra i pionieri della rinascita del Boca, Davide è un produttore “autoctono”, erede di una tradizione familiare che si tramanda dal 1880. 

DAVIDE CARLONE
CONTATTI

‭+39 338 7070 876‬
info@vineafelix.it

SEGUICI SU
COSA FACCIAMO
  • Distribuzione di vini d'autore.
  • Una selezione di vini che sorprendono per qualità e originalità. Sono i prodotti di piccole e micro aziende in cui rintracciamo la tipicità del territorio e l'originalità interpretativa di chi la trasforma in vino. 

This website was designed with Mobirise site template