VINO ROSSO Nebbiolo
Alcol: 12,5%
Acidità Totale: 6,24 g/lt
SO2: 55 mg/lt
Zuccheri Residui: < 1 g/lt
Uve: Nebbiolo 100%
Vigneto d'origine
Terreno: Sabbie marine a PH acido
Forma allev.: Cordone Speronato/Guyot
Vinificazione
Macerazione: acciaio – 20 gg a 28°C
Affinamento: in massa per 2 mesi, 10 mesi in bottiglia
CARATTERISTICHE
Vino d'entrata di lusso, da Nebbiolo in purezza. Fresco e agile, esprime i caratteri del vitigno nella declinazione impressa da questi suoli.
ABBINAMENTI
Ottimo in aperitivo. Carni bianche e arrosti di pesce al trancio. Minestre di verdure e legumi
COSTE DELLA SESIA D.O.C. NEBBIOLO
COSTE DELLA SESIA D.O.C. VESPOLINA
COSTE DELLE SESIA D.O.C. SPANNA
Un’azienda familiare, quella di Gianni Bonino. Con la moglie e i due giovani figli produce i vini della tradizione dell’Alto Piemonte dai 3 ettari di vigna aziendale.
Created with Mobirise site template