TUCHÌ 2022-24

CITARI

SAN MARTINO DELLA BATTAGLIA D.O.C.  

4.000 bottiglie

Alcol : 13 % vol.
Acidità Totale : 6,8 g/lt
Estratto Secco : 23,4 g/lt
SO2 : 135 mg/lt
Zuccheri Residui : 1 g/lt
Uve : Tuchì

Vigneto d'origine
Età : 60 anni
Quota : 125 m.s.l.m.
Esposizione : Sud
Terreno : Morenico con argille calcaree
Densità : 3000 ceppi/ha
Allevamento : Guyot

Vendemmia manuale a inizio settembre

Vinificazione
Fermentazione : Acciaio
Affinamento : 6 mesi su feccia fine

Riconoscimenti
Ed. 2021 Merano Wine Hunter Award - Gold (2019)
Ed. 2021 Concours Mondial de Bruxelles - Gold Medal (2019)
Ed. 2020 Concours Mondial de Bruxelles - Gran Medaille d'Or (2018)
Ed. 2021 Guida Oro Veronelli - 3 Stars (2018)
Ed. 2019 Vinitaly – 90/100 5 Stars (2018)


CARATTERISTICHE
Una delle più autentiche espressioni della più piccola Doc d'Italia. Il Tuchì, tocai acclimatato da secoli sulle sponde del Garda, è qui vinificato in purezza. All'erbaceo dell'avo friulano sostituisce frutta a polpa gialla e bianca con note di zenzero. Ottima l’evoluzione in bottiglia

ABBINAMENTI
Salmone al trancio e arrosti di carni bianche