18 E QUARANTACINQUE 2021CITARI
RIVIERA DEL GARDA CLASSICO D.O.C. CHIARETTO
Alcol: 13,5%
Acidità Totale: 6,60 g/lt
Estratto Secco: 26,60 g/lt
SO2: 126 mg/lt
Zuccheri Residui: 5 g/lt
Uva: Groppello, Marzemino, Sangiovese, Barbera
Vigneto d'origine
Età: 15 anni
Quota: 125 m.s.l.m.
Esposizione: Sud
Terreno: Morenico con argille calcaree
Densità: 5.800 ceppi/ha
Forma allevamento: Spalliera, Guyot
Vendemmia manuale a metà settembre
Vinificazione
Fermentazione: Acciaio
Affinamento: Acciaio - 7 mesi su feccia fine
Riconoscimenti
Ed. 2019 Merano Wine Hunter Award (2018)
CARATTERISTICHE
Rosa chiaro con riflessi rubino. Intenso e fruttato con note di ciliegia e pesca e frutta esotica. Di ottima persistenza e carattere al palato con leggero retrogusto di mandorla amara e una caratteristica sapidità.
ABBINAMENTI
Versatile in abbinamento, dall'aperitivo ai secondi di pesce o carne bianca.
