Citari

SORGENTE 2021
CITARI

LUGANA D.O.C.

Alcol: 13%
Acidità Totale: 6,06 g/lt
Estratto Secco: 25,9 g/lt
SO2: 78 mg/lt
Zuccheri Residui: 4,3 g/lt
Uva: Turbiana di Lugana

Vigneto d'origine

Età: 15 anni
Quota: 125 m.s.l.m.
Esposizione: Sud
Terreno: Morenico con argille calcaree
Densità: 5.800 ceppi/ha
Forma allev.: Guyot

Vendemmia manuale a metà settembre

Vinificazione
Fermentazione: Acciaio
Affinamento: Acciaio - 4 mesi su feccia fine

Riconoscimenti
Ed. 2021 Decanter Award - Silver Medal (2020)

CARATTERISTICHE
Freschezza e corpo snello rendono questo Lugana un aperitivo ideale. Leggero ma non banale, propone in forma netta i caratteri fondamentali e la piacevolezza di questa Doc

ABBINAMENTI
Ampie possibilità di abbinamento, in testa primi di mare e carpacci e tartare di pesce

MODULO D’ORDINE HO.RE.CA. MODULO D’ORDINE

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I bianchi di punta sorprendono per le loro doti evolutive in bottiglia. Ma non di rado, anche i vini frutto di raccolte precoci riscuotono i massimi riconoscimenti.
La cantina è anche tra le depositarie della più piccola DOC d’Italia, la San Martino della Battaglia, qui prodotta con tipicità e rigore.

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